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肉鸡价格反弹有因 蛋鸡仍然低迷难解 |
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| 肉鸡价格反弹有因 蛋鸡仍然低迷难解 |
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作者：佚名 文章来源：中国食品产业网 点击数： 更新时间：2006-7-19 9:17:28  |
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现在的市场越来越不可捉摸，越来越难以把握，这也让我们对行情的分析越来越显得捉襟见肘。
在一系列的有力证据下，我们估计肉鸡价格不会那么快反弹，因为有大量的冷库库存存在。但是行情却和我们开了一个玩笑，从6月中旬至今，肉鸡价格一路上涨，攀升到现在的3.2～3.6元／斤，这让养鸡户看到了希望，重新点燃了他们补栏的积极性，所以连带雏鸡价格也开始上涨，由原先的0.5～0.9元／只上涨到现在的1.8～2.2元／只。相比之下，城市超市的冻鸡产品却没有出现显著的变化。对突如其来的变化，很多人认为不可理解，也感到惊诧，按说这么大的库存不会导致市场价格迅速上涨？原因何在？
其实，也许我们忽略了一个因素，也就是忽略了一个“基层的消费因素”， 前一阶段的调查显示肉鸡存栏下跌很快，导致社会收购没有鸡可买，而在中国的消费市场下，特别是到县一级以下，对于现场宰杀不久的白条鸡还是比较喜爱的，而对于屠宰加工厂的冷冻鸡产品却不甚喜欢。在肉鸡存栏骤然下降的情况下，市场对于这种白条鸡的产品需求却变化不是很大，导致供应偏紧，社会收购无鸡可买。而对此广大屠宰加工企业却显得无可奈何-产品不对销路，所以他们的庞大的库存对此也无济于事。看来研究广大农村市场的消费习惯或者引导农村消费的问题对于加工企业来说已迫在眉睫。当然并不是基层消费全部消化掉了社会散养，加工企业为了维持生产还收购一部分，更加剧了供应的短期内短缺。
对于肉鸡价格的上涨背后还有什么原因，笔者还不甚了解，希望大家可以探讨。
相比肉鸡价格的上涨，笔者对于蛋鸡价格的上涨却感觉难以理解：前一阶段的分析调查表明蛋鸡存栏下降30％-40％，而现在也正值暑夏，蛋鸡产蛋量下降，但是消费市场除了学校的放假减少一部分消费之外应该变化不是很大，可是鸡蛋价格却没有我们早先预测的那样在７月如期反弹，不可理解！前几天看新闻说东北的拉蛋车在往山东运输，而且各项报价中，东北的鸡蛋价格也基本是最低的，现在东三省的猪冲击全国市场已成为共识，难道鸡蛋也是这样？这有待考证。
但是笔者对于蛋鸡市场的反弹还是有信心的，希望农历的七月十五或中秋成为转机。
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