应城无铅松花皮蛋个大质优，蛋白部分为半透明体，呈茶褐色，光滑晶亮，有明显的松花纹理，蛋黄部分稀酥软嫩，凝而不因，在1984年北京举办的全国土特产品展销会上，格外引人注目。1985年被评为湖北省优良产品，在1992年第二届全国农民运动会上被指定为专供食品。