有句民谚：“南乡萝卜进了城，药铺医生要关门”。这句民谚是极言安陆南乡萝卜的药用价值。我国是萝卜的原产地。据史料记载，萝卜上古时叫芦葩，中古称莱菔。有人说：“萝卜赛过梨”，实不为过。从其清甜爽脆上讲与梨相似，从其营养价值上讲维生素C的含量比梨和苹果高8—10倍在安。安陆栽培历史悠久，其中以“南乡萝卜”(秋萝L)著名。“南乡”指城区以南，府河南岸地域。土质多为油沙土和潮泥土。适于萝卜生产。按其形有两种：一种长萝卜，一端粗——端细，上绿下奶黄，个重0．35--0．4公斤；另一种是扁圆形，似柿饼，上绿下奶白，个重0．25---0．5公斤。圆萝卜皮薄肉肺，味甜多汁，生吃赛过“心里美”(北方著名的水果萝卜品种)，煨汤可口生津。早在光绪二十八年(1902年)日本学者美代清彦考察鄂西北后写道：“试举小地方之名物，则有安陆萝卜。”
萝卜除作蔬菜外，还有药用作用，具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效。据报道，近年来用萝卜片配药可治滴虫阴道炎、矽肺、降压降脂， 还可戒烟、醒酒、防癌。相传唐明皇曾途经安陆食过南乡萝卜。1992年安陆南乡萝卜节有人作诗曰：“唐王偶恙惊朝臣，御医失魂祈鬼神。南乡萝卜神力到，登朝体爽诏损城。”
安陆南乡萝卜年产500万公斤，且以其特有资质，享誉全国。
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