|
|
 |
专题栏目 |
 |
|
相关文章 |
|
|
|
|
|
 |
[图文]吉阳大蒜 |
热 |
|
| 吉阳大蒜 |
|
作者：admin 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2005-4-28 16:06:32  |
|
主产于安陆市东北部的吉阳大蒜，驰名中外。
蒜，古时称“葫”、“葫蒜”，据说是汉代张骞出使西域引进种植的。因它比内地野生小蒜个头大，故称大蒜。大蒜的幼苗、花茎和鲜蒜都能供人们食用。春节前后的蒜苗，初夏的蒜苔，全年均有上市的蒜砣，可算得上四季美味佳肴。祖国医学认为：“大蒜性温、味辛辣，有下气、消食、除风、破冷、解毒、散痛、杀菌等功能。”相传华陀曾用大蒜治病。 《本草纲目》中也有大蒜治病的临床验证：“曾有一妇衄血，一昼夜不止，诸治不效，时珍以蒜敷足心，即时止血，真奇方也”。当代则称大蒜为天然的广谱抗菌素。近年来研究成果表明大蒜能预防多种类亚硝酸氨致癌物引起的癌瘤，故长期食大蒜的地区胃癌发病率低，还能降低血脂和防治动脉硬化。安陆历有栽培和食用大蒜的习惯，早在南朝无疑的《齐谐记》中，即有安陆大蒜治病的记载。吉阳大蒜既产蒜苗和蒜苔，又产蒜砣，以其味清脆、辛辣、营养丰富的独特风味而享有盛名。现年种植达万亩，并远销日本、新加坡及港澳等地。
大蒜食用少量即可，无须过量。对其食后残留气味，可嚼一点茶叶或用浓茶嗽口，或吃几枚大枣，即可消除。近年来又开发了大蒜的综合利用，生产有大蒜素、大蒜粉等新产品，既解决食用方便，又解决蒜气扑鼻。 |
|
| 市场信息录入：admin 责任编辑：admin |
|
|
上一篇市场信息： 德安府香米
下一篇市场信息： 南 乡 萝 卜 |
|
|
| 【字体：小 大】【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
 网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
| |
|
|
|
|
